5 dicas de decoração para restaurantes self-service

A decoração de restaurante self-service rústico é uma estratégia para conquistar a atenção das pessoas diante da concorrência. Isso porque o almoço é a principal refeição feita fora do lar e o lugar mais procurado pelos brasileiros na hora de matar a fome é o restaurante de comida por quilo. Uma boa ideia é investir em cores para restaurante simples.

Além da boa comida e do bom atendimento, os clientes esperam desfrutar de um local agradável. Por isso, um ambiente aconchegante deve conter elementos que caracterizem o restaurante, mas sem exageros, pois, ao contrário do que se pensa, um restaurante bem decorado não precisa estar cheio de objetos. Neste post, vamos apresentar várias dicas sobre decoração de self-service.

Continue a leitura e descubra como valorizar a ambientação do seu restaurante.

O que levar em conta na hora de decorar o restaurante?

O self-service é um tipo de restaurante prático, em que os alimentos são expostos em uma bancada e têm sua qualidade preservada por meio de temperaturas adequadas para cada tipo de prato. Sendo assim, os espaços nesse tipo de empreendimento devem permitir o livre acesso ao balcão e às mesas. Observe abaixo outras dicas!

Faça um planejamento

Durante o planejamento da decoração, não esqueça que um bom projeto deve levar em conta a capacidade do restaurante, especialidade e tipo de atendimento. Mas, antes disso, é preciso definir o público-alvo, pois esse é um dos fatores que determinam a ambientação.

Cuide da luminosidade

A cozinha de um estabelecimento de comida por quilo produz uma grande quantidade de refeições em um curto espaço de tempo, exigindo um projeto diferenciado. Da iluminação, passando pelos móveis e a disposição dos artigos no local, tudo precisa ser pensado com cuidado para agradar a todos os sentidos dos consumidores.

Use a criatividade

Cada estabelecimento abriga uma quantidade determinada de pessoas e faz uma decoração de acordo com um tema ou com a história do restaurante. Logo, as possibilidades são inúmeras. Então, pesquisar e buscar referências é um bom começo. Seja criativo e garanta um visual encantador para o seu negócio.

Quais são as principais dicas para fazer uma decoração atrativa em restaurante?

Para realizar essa tarefa, algumas técnicas devem ser consideradas conforme o estilo do estabelecimento. Isso inclui a escolha da cor, iluminação, mobiliário e disposição dos objetos no espaço. Veja 5 dicas que vão ajudar a atingir esse objetivo.

1. Iluminação

As luzes ajudam a dar personalidade ao local. Por isso, é preciso pensar bem na hora de compor a iluminação e tomar cuidado para não deixar o ambiente escuro ou claro demais.

Por ter uma grande rotatividade durante o dia, a luz de um restaurante self-service deve ser eficiente e deixar o ambiente mais iluminado. Uma sugestão é utilizar luminárias para compor o estilo da casa.

2. Mobiliário

O estilo do restaurante deve estar presente em todos os detalhes. Isto é: cores, mobília, layout do espaço e objetos decorativos. A escolha dos móveis e a sua disposição influenciam a forma como o público-alvo é atingido. As cadeiras de um restaurante self-service não podem ser desconfortáveis, nem confortáveis demais.

Afinal, esse segmento lucra com a alta rotatividade. Logo, essa tática evita que o cliente demore demais e ocupe o lugar que poderia ser utilizado por outra pessoa. Um grande coringa para o mobiliário é a madeira, empregada nos mais diversos tipos de produções, desde os estilos mais rústicos até os mais refinados.

Dependendo do público, a decoração das mesas pode ir do clássico, com cadeiras de madeira e enfeites pequenos sob a superfície, ao mais ousado, com largas bancadas e banquetas.

3. Cores

Uma dica interessante é usar como base a cartela de cores que faz parte do projeto de branding da sua marca. Afinal, aliando esses elementos ao design de interiores e à decoração, você pode criar uma atmosfera gastronômica e personalizada. Cada cor possui uma influência em nossa mente. Cores quentes despertam sensações de euforia e agitação, inclusive a fome.

Portanto, são ideais para um self-service, pois chamam a atenção do consumidor. Já os tons frios são responsáveis pela sensação de calma, tranquilidade e relaxamento, favorecendo o estabelecimento e reforçando sua identidade. Logo, são mais apropriados para estabelecimentos à la carte.

O branco, por exemplo, é a melhor opção quando se tem em mente um salão mais neutro, que valorize o aspecto de limpeza, pois amplia o ambiente e favorece a iluminação. Sendo assim, combine as tonalidades de acordo com aquilo que pretende transmitir durante as refeições.

4. Paredes

Texturas, tijolos à vista e painéis contribuem para compor um visual interessante. Não existem regras para a decoração das paredes, que pode ser feita de várias formas.

No entanto, em alguns casos, menos é mais. Se o conceito for um espaço comercial moderno, o exagero de elementos não favorece sua decoração. Sendo assim, o clean é o estilo mais indicado.

5. Detalhes

Os detalhes são a parte mais importante. Objetos de destaque ajudam a complementar a decoração. Se você se dedicar apenas às partes mais chamativas, as peças acabam desconectadas do ambiente, provocando a sensação de que algo ficou faltando.

Por isso, os itens funcionais merecem atenção especial. Louças, talheres, guardanapos e toalhas devem ser incorporados na decoração do restaurante. Lembre-se: é possível decorar com copos, cadeiras e até com os jogos americanos.

Quais são os principais estilos de decoração?

Os estilos de decoração transformam os restaurantes em ambientes únicos que serão lembrados pelos clientes ao longo da vida. Decorar esse espaço oferece aos clientes experiências inesquecíveis, aliadas aos odores dos pratos, sabores dos alimentos e climatização. Veja a seguir as principais modalidades utilizadas para decorar esses estabelecimentos.

Decoração sofisticada

Ao elaborar a decoração, procure oferecer uma experiência memorável para o seu cliente. Com base no seu cardápio e público-alvo, pesquise referências visando criar um ambiente simples, mas sofisticado.

A internet está repleta de sugestões. O site Pinterest, por exemplo, dispõe de dicas incríveis que custam pouco. Mas não se esqueça de que a personalização é importantíssima. Ou seja, sua marca precisa ser o grande destaque.

Decoração moderna

Para obter uma ambientação moderna, aposte no minimalismo e em formas retas. Esse recurso contribui para um espaço elegante. As paletas de cores contrastantes são as mais utilizadas nesse caso.

Decoração rústica

Incorporar fibras naturais como o sisal e materiais rústicos nas paredes é uma das tendências. Deixar os tijolos expostos, por exemplo, cria um efeito incrível, tornando o ambiente aconchegante e elegante, ao mesmo tempo. Os detalhes desse tipo de decoração podem ser explorados em arranjos e anéis de guardanapo, entre outras possibilidades.

Decoração self-service

A decoração de restaurantes self-service precisa oferecer conforto e praticidade para pessoas que desejam entrar, se alimentar, pagar a comanda e, depois, seguir sua rotina. Não exagere no número de mesas se pretende ter uma boa receita, pois os clientes deixam de frequentar ambientes desconfortáveis. A decoração pode ser simples, desde que traga bem-estar.

Os restaurantes self-service recebem grupos de tamanhos variados, incluindo famílias inteiras, colegas de trabalho ou profissionais que comem sozinhos. Por este motivo, é interessante ter mesas de tamanhos distintos, que diminuam o tempo de espera e possam ser juntas quando chegar um grupo maior de clientes. Não as coloque muito distantes do buffet.

Decoração italiana

As decorações que agradam quem gosta da culinária italiana são aquelas que indicam a fartura de comida e as reuniões familiares ao redor de uma mesa. Os restaurantes que apostam nessa modalidade de gastronomia podem fazer releituras dos pratos mais clássicos. Desse modo, é importante definir uma proposta para o negócio.

Se o proprietário preferir um estilo mais clássico, por exemplo, pode escolher o tipo cantina. Ele engloba o uso de toalhas coloridas, louças antigas, mesas de madeira rústica, bandeira da Itália, pratos típicos da cultura italiana, entre outros detalhes. Caso queira algo moderno, decore de maneira minimalista, com cores frias e detalhes em vermelho.

Decoração japonesa

A decoração japonesa está entre as opções mais refinadas que existem no mundo. Ela segue a linha minimalista com inspiração moderna em mobílias, objetos e utensílios. O Japão remete à modernidade e a sua cultura permite o uso de componentes contemporâneos, feitos de metal e cor neon. Se preferir, pode usar mesas baixas para criar experiências originais.

Decoração natural

Uma decoração natural inclui a cor verde, que remete os clientes à natureza em restaurantes naturais. Utilize muitas plantas para decorar e crie uma atmosfera tranquila no estabelecimento. Invista em descargas e torneiras que ajudem a economizar água e aposte em lixeiras com a separação dos resíduos. Esses elementos fortalecerão a proposta ecológica.

Decoração industrial

Decoração industrial é um estilo cuja inspiração surgiu das fábricas antigas, de modo que o restaurante terá um ambiente com estruturas aparentes. Valorize os detalhes para conferir autenticidade ao cenário, lajes rústicas, componentes de ferro, tijolos, entre outros. As cores fortes, as texturas e os móveis de madeira e metal oferecem um toque de aconchego.

Os restaurantes com decoração industrial têm poucas divisórias, espaços amplos, janelas e portas grandes que valorizam a luz solar. A maioria dos estabelecimentos conta com cores preto, cinza e branco que predominam entre toques de cores vivas, como o amarelo e o vermelho, que causam sensações agradáveis.

Decoração brasileira

Esse estilo de decoração pode variar um pouco conforme a região onde o restaurante está situado. Isso porque nosso país tem proporções continentais, com várias culinárias e culturas diferenciadas. Decorre o estabelecimento conforme os pratos que serão servidos, ou seja, de acordo com a cozinha mineira, gaúcha, baiana etc. Use objetos e cores típicas da sua cidade.

Enfim, vimos que a criatividade e o bom gosto são bons aliados nessa hora. Mais do que um ambiente bonito, a decoração de restaurante self-service deve proporcionar conforto aos clientes e a compra do mobiliário, por exemplo, é um item que exige bastante cuidado, pois é preciso investir em materiais de qualidade com bom custo-benefício.

Certamente, essa é uma das maiores preocupações dos empresários do segmento gastronômico, e a Franco Bachot pode ajudar você a criar a ambientação mais apropriada para o seu público-alvo. Entre em contato e saiba mais sobre os produtos da empresa, para compor um espaço agradável para seus clientes.