O food service brasileiro passa por uma fase de reestruturação, em um contexto de mercado pós pandemia em que pequenos estabelecimentos independentes enfrentam desafios cada vez maiores. Um dos principais fatores que levam a esse cenário é a consolidação do crescimento de redes franqueadas ou independentes, que tem se destacado devido a uma gestão mais profissionalizada e maior velocidade de adaptação às exigências do mercado.
De modo geral, as marcas que tem se destacado tem sido impulsionadas por novas tecnologias e soluções inovadoras que otimizam operações e elevam a experiência do consumidor. Para acompanhar esse movimento e entender como a transformação digital pode beneficiar seu negócio, a Galunion realiza no dia 31 de março o Radar Tech Foodservice Brasil, um evento essencial para empreendedores e gestores do setor.
Com uma programação rica em debates, apresentações e networking, o encontro reunirá especialistas, operadores e fornecedores para compartilhar as mais recentes tendências e inovações tecnológicas. Além disso, o evento será patrocinado por algumas das mais importantes marcas da indústria de food service no Brasil, que renovam seu compromisso de apoiar iniciativas que impulsionam o desenvolvimento do setor, como é o caso da Franco Bachot, referência em mobiliário para restaurantes e bares.
A boa notícia? Você poderá acompanhar todos os detalhes na transmissão online gratuita! O evento não será aberto ao público e contará somente com a presença de convidados, mas você terá acesso a todo conteúdo compartilhado por grandes especialistas e líderes do setor. Continue a leitura e saiba por que você não pode perder!
O que é o Galunion Talks?
O Galunion Talks é um evento inovador lançado em 2024 que conecta a comunidade de food service com conteúdos e experiências gastronômicas. Realizado ao longo do ano, o evento apresenta 4 edições com temas diversos, abordando as tendências mais relevantes do mercado.
O objetivo é proporcionar um espaço de troca de ideias e aprendizado, reunindo painelistas convidados e profissionais do setor.
A primeira edição de 2025 do Galunion Talks será especialmente focada no lançamento do Radar Tech Foodservice Brasil e, além de ser uma excelente oportunidade de aprendizado, também contará com a participação de grandes nomes do setor, reunindo empresários, gestores e especialistas em food service.
O que é o Radar Tech Foodservice Brasil?
O Radar Tech Foodservice Brasil é uma solução inovadora que será lançada oficialmente nesta edição. Trata-se de uma plataforma que conecta operadores, fornecedores e especialistas do setor, reunindo as principais soluções tecnológicas aplicáveis ao foodservice.
A proposta do Radar Tech é servir como um hub digital contínuo, onde profissionais poderão acessar conteúdos exclusivos, descobrir novas ferramentas e acompanhar cases reais de inovação.
Como parte do lançamento, também será apresentado um e-Book especial, que destaca as melhores práticas e estratégias tecnológicas já implementadas no setor, ajudando empresários a tomarem decisões mais assertivas.
Expectativas sobre o Galunion Talks 2025
Em outubro de 2024, a Galunion anunciou a novidade voltada para bares, restaurantes e outros estabelecimentos do setor. Com o objetivo de auxiliar operadores da área alimentícia a adotarem práticas tecnológicas avançadas e, assim, aprimorarem significativamente seus processos, práticas e a gestão de operações como um todo.
O Radar Tech Foodservice Brasil chega ao mercado como um diferencial para os negócios que buscavam competitividade e desejavam se destacar em um mercado cada vez mais tecnológico. Desde o seu anúncio, a ferramenta teve seu lançamento programado para 2025.
Para evidenciar a importância desse ecossistema, dados da Pesquisa de Ecossistema do Foodservice, realizada pela própria Galunion, mostraram que, em novembro de 2023, 12% das redes de restaurantes declararam usar Inteligência Artificial em seus negócios. No entanto, em agosto de 2024, esse número saltou para 31%.
O estudo ainda apontou que 84% de todos os respondentes que usavam IA – compostos por operadores e fornecedores, tanto de redes quanto independentes – sentiram resultados positivos no uso da tecnologia.
Além disso, quatro áreas se destacaram na aplicação da IA:
- Marketing e Comunicação;
- Inteligência do Negócio;
- Realização de Pesquisas;
- e Geração de Conteúdo.
Por que participar do evento?
O Radar Tech Foodservice Brasil 2025 oferecerá uma visão completa sobre como a tecnologia está impactando o setor e quais tendências irão definir os próximos anos. Os participantes terão acesso a:
- Painéis com especialistas sobre inovação e digitalização no foodservice.
- Demonstração de novas tecnologias para otimizar a operação e a experiência do consumidor.
- Lançamento do e-Book exclusivo com cases reais de inovação no setor.
- Networking com profissionais e fornecedores do mercado.
O evento acontecerá na sede do iFood, em São Paulo, e contará com debates interativos, pitches e networking, com transmissão online e gratuita para que profissionais de qualquer localidade acompanhem os debates e insights apresentados. Inscreva-se já!
Networking e troca de experiências com grandes marcas
Além do conteúdo de alta qualidade, o evento será uma oportunidade para conhecer e interagir com marcas e profissionais que estão moldando o futuro do food service.
Durante o encontro, serão apresentados cases de sucesso de grandes empresas como Baccio de Latte, Rei do Mate e Gourmet Square, demonstrando na prática como a tecnologia tem sido aplicada para aprimorar processos e melhorar a experiência do consumidor.
Programação:
- Welcome Coffee e networking
- Painéis sobre desafios e tendências tecnológicas
- Pitches dos cases contidos no e-book
- Visão das associações e entidades do setor
- Encerramento e Happy Hour
A Franco Bachot e seu compromisso com a inovação no food service
O Galunion Talks 2025 conta com o apoio de algumas das principais marcas do setor de foodservice, que estão comprometidas com o desenvolvimento e a inovação do mercado.
Entre os patrocinadores do evento estão grandes nomes como Coca-Cola / FEMSA, Estrella Galicia, Franco Bachot, Friboi, Prática, Seara Food Solutions e Unilever Food Solutions, empresas que têm se destacado pela excelência em seus segmentos e pela contribuição contínua ao aprimoramento do setor.
Ao patrocinar o evento, a Franco Bachot reforça sua missão de impulsionar o desenvolvimento do setor, oferecendo soluções que unem design, funcionalidade e durabilidade para estabelecimentos de alimentação fora do lar.
A empresa acredita que a modernização do setor vai além da digitalização, pois o design e a qualidade do mobiliário são peças fundamentais na experiência do consumidor, contribuindo para a funcionalidade dos espaços, otimização de ambientes e o acolhimento dos clientes.
Como participar do Galunion Talks?
A primeira edição do Galinion Talks em 2025 será realizada na sede administrativa do iFood, em Osasco. Vale lembrar que o evento não será aberto ao público em geral, e contará com a presença de importantes convidados, que são executivos, especialistas e empresários do setor. No entanto, o evento terá transmissão ao vivo por streaming. Para ter acesso à transmissão online, basta de inscrever gratuitamente.
📍 Save the date!
- Data: 31 de março de 2025, com início às 13h30
- Local: Sede do iFood, Osasco (acesso restrito a convidados)
- Transmissão online gratuita!
Inscreva-se já e garanta o seu acesso à transmissão de onde estiver!
Sobre a Galunion
A Galunion é uma empresa de consultoria e inteligência de mercado especializada no setor de foodservice. Com mais de 14 anos de atuação, a Galunion se destaca por oferecer soluções estratégicas e inovadoras que impulsionam o crescimento e a eficiência de negócios e profissionais do Foodservice.
Serviços
- Consultoria Estratégica e de Inovação: desenvolvimento de projetos personalizados que visam sustentar o crescimento das empresas, aumentar a relevância das marcas e melhorar a performance dos negócios.
- Monitoramento de Tendências: análise contínua das principais tendências do mercado de foodservice para gerar insights, networking e conhecimento aos clientes.
- Educação e Eventos: organização de palestras, workshops e eventos especializados que promovem a capacitação e atualização dos profissionais do setor.
Contato
- Endereço: Rua Afonso de Freitas, 377, Conj. 703, Paraíso, São Paulo/SP, CEP: 04006-051
- Telefone: +55 11 2729-4838
- E-mail: contato@galunion.com.br
- Website: www.galunion.com.br
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