Banquetas altas tornam o ambiente dinâmico.
Móveis 0

Bares e restaurantes são excelentes opções de negócio. Porém, com uma concorrência tão acirrada, é preciso ser criterioso em cada detalhe. Entre eles, a escolha dos móveis exerce um papel crucial no sucesso do empreendimento. Afinal, é preciso acertar na escolha de mesas, cadeiras, banquetas para bar, booths entre outros. Cada estabelecimento demandará um tipo de móvel específico. É importante ressaltar que tudo vai depender da experiência que se pretende oferecer aos clientes. As propostas podem ser diversas, desde bares mais intimistas até os mais Continue→

Gestão 0

Gerenciar restaurante de hotéis é um desafio e tanto. Afinal, eles apresentam uma série de particularidades, apesar da grande similaridade com restaurantes comuns. Por isso, é importante conhecer e saber identificar esses pontos para garantir um bom atendimento aos hóspedes. Neste texto, você vai entender quais são os desafios do gerenciamento de um restaurante dentro de um hotel. Além disso, vai conferir 6 dicas imperdíveis que tornarão o trabalho muito mais fácil. Acompanhe! Desafios de gerenciar restaurante de hotéis Gerenciar um restaurante é, por si só, um grande Continue→

Decoração 0

Os restaurantes franceses têm uma boa fama em todo o mundo — afinal, a França recebe milhares de turistas que experimentam diversas experiências por todo o país. Mas, dentre todos os tipos de estabelecimentos, a decoração de bistrô chama bastante a atenção. A riqueza de detalhes aliada à simplicidade desses locais atrai os amantes da culinária e do ambiente francês. Por isso, apostar no estilo é uma excelente forma de diferenciar o seu estabelecimento no mercado brasileiro. No entanto, é preciso conhecer mais a fundo Continue→

Decoração 0

Um espaço equilibrado e convidativo é o que diferencia um restaurante espetacular — agradável aos clientes, que proporciona uma boa experiência e desperta o desejo de voltar ao local — de um estabelecimento comum.  E o Feng Shui é uma arte milenar, que pode ajudar a criar um ambiente acolhedor nos empreendimentos, atraindo prosperidade. Sua base é um sistema de leis que governa como o espaço é organizado e como isso reage com o fluxo de energia (ou chi: a força vital do mundo, que se origina do sol).  A ideia básica é trazer um Continue→

Gestão 0

Os cardápios em formato digital têm caído cada vez mais no gosto do público e os tablets para restaurantes estão entre os avanços tecnológicos que têm se mostrado uma ótima pedida quando se trata de melhorar processos, eliminar erros e desperdícios e aumentar o faturamento. Recursos como o sistema de comanda mobile e cardápio digital contribuem para a gestão do estabelecimento e, consequentemente, geração de lucros. Neste artigo vamos mostrar as principais vantagens dessa tecnologia para o segmento gastronômico. Acompanhe! Importância de acompanhar as tendências tecnológicas Gestores e Continue→

Gestão 0

Escolher o nome do estabelecimento não é mesmo nada fácil — ainda assim, é essencial. Junto ao tom de voz e ao slogan, o naming — processo de criação do nome de uma empresa — compõe a sua identidade verbal, dando início ao posicionamento de marca em um projeto de branding. Além disso, o nome e a identidade escolhidos serão carregados por algum tempo, e uma mudança significa custos de sinalização, placas, cardápios e peças de divulgação. Portanto, o ideal é se dedicar a isso Continue→

Decoração 0

Acertar na decoração para restaurante japonês pode ser um grande desafio para muitos empresários. Afinal, estamos falando de uma cultura que é completamente diferente da nossa. Por isso, conhecer alguns detalhes é essencial. E, apesar de todas as diferenças culturais, é possível elaborar uma decoração muito bonita e funcional para o seu estabelecimento. Neste post, vamos mostrar a importância e os benefícios de ter um cuidado especial com esse estilo de decoração. Além disso, daremos algumas dicas valiosas para você acertar na hora de embelezar o Continue→

Gastronomia 0

A gastronomia francesa é exigente por natureza. Ela chegou ao auge durante o século XVIII, concebida para satisfazer um público refinado: os nobres da França. Por isso, quem se propõe a comandar um restaurante para esse público deve ter em mente a importância dos detalhes. Atenção e cuidados redobrados fazem a diferença, inclusive na concepção do menu, com um cardápio fiel às tradições seculares do país. Isso tudo significa que é preciso conhecer as etapas das refeições francesas, os costumes do povo, os pratos mais servidos Continue→

Gastronomia 0

Quem diria que o guia criado por uma fabricante de pneus para estimular o uso de automóveis no começo do século XX se tornaria uma das principais referências mundiais de alta gastronomia e uma das premiações mais cobiçadas pelos chefs de cozinha, que desejam ver seus restaurantes no Guia Michelin, não é mesmo? Pois foi justamente isso que se tornou a publicação concebida em 1900 pelos irmãos Édouard e André Michelin para incentivar o turismo automotivo na França e ampliar as vendas dos pneus que produziam. Hoje em dia, receber Continue→

Hotelaria 0

Você sabe como atender os diferentes perfis de hóspedes do seu hotel? Saiba que o tratamento uniforme não é a melhor opção. Para conseguir satisfazer cada pessoa, é essencial personalizar o atendimento ao cliente do estabelecimento. No entanto, não é possível customizar a assistência sem conhecer os interesses e entender o comportamento de cada visitante. Por exemplo: um mochileiro — geralmente — não tem os mesmos interesses que uma família. Por isso, definir as estratégias certas é fundamental para agradar e fidelizar os hóspedes! Mas, Continue→