Os restaurantes franceses têm uma boa fama em todo o mundo — afinal, a França recebe milhares de turistas que experimentam diversas experiências por todo o país. Mas, dentre todos os tipos de estabelecimentos, a decoração de bistrô chama bastante a atenção.
A riqueza de detalhes aliada à simplicidade desses locais atrai os amantes da culinária e do ambiente francês. Por isso, apostar no estilo é uma excelente forma de diferenciar o seu estabelecimento no mercado brasileiro.
No entanto, é preciso conhecer mais a fundo o conceito de um bistrô para não desapontar seus clientes. Então, neste artigo você vai encontrar todos os pontos essenciais para montar um restaurante com a cara da França. Confira!
Entenda as principais características de um autêntico bistrô francês
Os bistrôs franceses são pequenos restaurantes que proporcionam um ambiente bastante intimista e agradável. Eles foram concebidos para oferecer refeições mais rápidas, como lanches e cafés. Além disso, por terem se popularizado na época da Segunda Guerra Mundial, mantêm um estilo de decoração mais retrô.
Portanto, para montar um bistrô que consiga transportar seus clientes para uma experiência similar à que teriam em Paris, é preciso estar atento a diversos detalhes. Ou seja, não basta oferecer um bom cardápio assinado por um chef renomado. A decoração é peça fundamental e garante mais da metade da satisfação da clientela.
Veja o que não pode faltar em uma decoração de bistrô
Dada a importância da decoração em um bistrô, confira a seguir alguns itens que não podem ficar de fora.
Poltronas e sofás compactos e confortáveis
Como foi dito, os bistrôs são estabelecimentos pequenos, portanto precisam de móveis que ajudem a aproveitar melhor os espaços. Sendo assim, a escolha dos modelos de poltronas e sofás para o seu restaurante deve levar em consideração o conforto dos clientes, mas não podem ser espaçosos.
Esse formato de mobília, além de ajudar na organização do ambiente, ainda confere um ar mais aconchegante. Isso garante aos clientes boa parte da sensação de estar em um bistrô originalmente francês.
Mesas e banquetas bistrô
A decoração de bistrô é tão diferenciada que existem alguns tipos de móveis caracterizados por ela. É o caso das mesas e banquetas bistrô, que contam com detalhes marcantes. Um deles está na altura dos apoios, que é maior do que em mesas comuns. Outro ponto está no formato mais compacto, principalmente das mesas.
A escolha do material e do tipo de acabamento também influencia bastante, então prefira móveis em madeira com forros em tecido nos assentos. As estampas podem ser de diversos tipos, desde que mais simples e discretos.
Muitos modelos trazem detalhes que conferem mais romantismo e criatividade às peças. Além do conforto, compõem a decoração de forma a proporcionar um ambiente agradável e aconchegante.
Acessórios com um toque retrô
Um bom bistrô deve ter elementos de decoração que remetam ao passado. Eles são essenciais para promover uma experiência mais rica para os clientes — afinal, os detalhes fazem toda a diferença.
Alguns acessórios interessantes são os quadros e os vasos de flores. Outra dica é utilizar objetos do século passado para compor o ambiente, porque dão um toque especial ao lugar e ajudam a destacar a decoração retrô.
Paredes em cores mais sóbrias e escuras
A escolha das cores das paredes também pode influenciar diretamente em uma decoração de bistrô. Sendo assim, opte por cores mais sóbrias e escuras para garantir um ambiente mais calmo e aconchegante para os clientes.
O uso de papel de parede também é bem-vindo, mas é importante ressaltar que deve seguir as mesmas recomendações da tinta, de serem mais sóbrios e discretos.
Iluminação branda
O projeto deve ser muito bem elaborado, de preferência por um arquiteto ou design de interiores que tenha expertise em bistrôs. Dessa forma, ele conseguirá definir uma iluminação mais branda e indireta, mas sem deixar seu restaurante muito escuro.
Além disso, será possível garantir um ambiente mais intimista, destacando alguns elementos que ajudem a caracterizar melhor o local.
Confira como garantir a compra de bons móveis
De todos os itens importantes da decoração de um bistrô, a escolha da mobília adequada é a mais relevante. Por isso, é preciso tomar alguns cuidados na hora de escolher a empresa fornecedora. Confira os principais.
Experiência do fornecedor e tempo de mercado
O seu restaurante precisará de móveis específicos que não são fabricados por qualquer empresa. Por isso, as que estão há mais tempo no mercado têm mais experiência no que fazem e são as mais indicadas.
Além do mais, se estão atuando há tantos anos, com certeza não foi fornecendo móveis ruins. Portanto, priorize empresas que tenham, no mínimo, 10 anos de solidez no mercado.
Qualidade dos móveis entregues
Uma boa estratégia para conferir a qualidade dos móveis produzidos por uma empresa é visitando outros restaurantes que já tenham comprado dela. Portanto, procure saber quem são os clientes dessa empresa que possuem móveis similares aos que você pretende adquirir e faça uma visita. Assim, você poderá conferir de perto se são de uma qualidade satisfatória.
Reputação no mercado
O que as empresas dizem de si mesmas em seus sites e redes sociais já não tem tanta validade quanto antigamente. Afinal, esses textos exprimem a forma como a empresa gostaria de ser vista e lembrada no mercado.
Por isso, o que os clientes e outras pessoas dizem do negócio tem um grande valor na avaliação de seus produtos e serviços, sendo opiniões mais imparciais e sinceras, que refletem o que acontece no mundo real.
É claro que é preciso filtrar informações que pareçam duvidosas e saber ponderar e analisar cautelosamente tudo o que for lido.
Enfim, atentar a todos esses detalhes é fundamental para que você consiga montar um restaurante francês de sucesso. Seguindo essas dicas de decoração de bistrô, você conseguirá trazer um pedacinho da França para encantar seus clientes.
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