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Café da manhã de hotel: descubra o que não pode faltar!

Por que é importante se preocupar com o café da manhã de hotel? Muitos fatores contribuem para que o seu estabelecimento se destaque no mercado e atraia um número maior de clientes. Um bom atendimento, campanhas de marketing atrativas para o seu público e diferenciais que chamem a atenção das pessoas são alguns deles.

Nesse contexto, a primeira refeição do dia é um desses pontos que mais tende a chamar a atenção de quem está em busca de um bom hotel. Não à toa, muitos estabelecimentos usam fotos chamativas de mesas bem-postas para atrair mais hóspedes.

Pensando nisso, elaboramos este material para que você entenda melhor a importância de oferecer um café da manhã de qualidade aos seus hóspedes, incluindo os itens que não podem faltar nessa refeição. Continue a leitura e saiba mais!

Qual é a importância do café da manhã de hotel?

A seguir, selecionamos alguns pontos que demonstram a importância de oferecer um café da manhã de qualidade em seu hotel. Confira!

Estratégia de marketing

Uma mesa chamativa certamente é um diferencial para quem procura por um bom lugar para se hospedar. Para isso, o ideal é que o seu negócio tire fotos de qualidade e as divulgue nas redes sociais ou em seu site. Dessa forma, o cliente terá a oportunidade de verificar o café da manhã e como ele é servido.

Se o hotel oferecer, ainda, cardápios diferenciados de acordo com o dia da semana, destaque esse detalhe nas publicações. Assim, o cliente terá mais informações para tomar sua decisão.

Experiência valorizada pelos clientes

Mesmo que o cliente opte por apenas uma xícara de café e um pedaço de bolo, a experiência de ter à sua disposição itens variados para o café da manhã conta muito no momento em que ele for avaliar a qualidade de sua recepção.

Isso porque quem está viajando geralmente não quer ter que se deslocar logo nas primeiras horas do dia em busca de uma padaria ou lanchonete para poder se alimentar. Quem viaja a trabalho tem pouco tempo para fazer as suas atividades. Do mesmo modo, quem está a passeio não quer outras preocupações além dos programas marcados para aquele dia.

O que oferecer no café da manhã de hotel?

Agora que já ficou clara a importância de um bom café da manhã de hotel, chegou o momento de explicarmos alguns itens que não podem faltar nessa refeição, de acordo com as tendências observadas nos estabelecimentos. Confira!

Frutas

Hoje, as pessoas têm se preocupado muito com um estilo de vida mais saudável. Não é porque o hóspede está fora de sua rotina que isso tende a se modificar — principalmente se ele estiver a trabalho.

Por essa razão, não deixe de oferecer uma variedade significativa de frutas frescas. Maçã, banana e mamão são algumas das clássicas que não podem faltar em seu cardápio. Dependendo de sua região, é possível, ainda, apostar em frutas locais — se forem exóticas, isso possibilitará que o hóspede já tenha contato com a cultura da região logo na primeira refeição.

Além disso, o seu negócio pode optar por comprar produtos orgânicos, criando um diferencial para o hotel e possibilitando fortalecer o comércio local por meio de parcerias com fornecedores da região.

Opções de proteínas

Proteína não pode faltar para os seus hóspedes começarem bem o dia. Por essa razão, ofereça uma variedade significativa para os clientes, sem se esquecer das pessoas que são vegetarianas ou veganas — para esse último caso, existem muitas alternativas disponíveis e que englobarão uma parcela maior de seu público, como:

  • waffle de grão-de-bico;
  • shake de manga com leite de coco;
  • wrap integral de alface com cenoura;
  • muffin de quinoa etc.

Para quem não adota esse estilo de vida, o hotel pode oferecer alternativas como:

  • iogurte natural;
  • omelete;
  • queijos.

Não se esqueça de colocar à disposição chá e café de qualidade — sem açúcar ou adoçante, para que o hóspede tenha a possibilidade de acrescentá-los de acordo com a sua preferência.

Por fim, além do leite de vaca, também pode ser interessante oferecer opções veganas, como leite de soja ou de amêndoas.

Comidas regionais

Falamos sobre as frutas típicas para que o cliente conheça diferentes produtos vendidos na região de seu hotel. Porém, não se limite a elas. Quando uma pessoa conhece um local diferente, ela já pesquisa previamente quais são os pratos mais famosos daquele lugar.

Quem vai a Minas Gerais, por exemplo, certamente quer experimentar o famoso pão de queijo, da mesma forma que o cuscuz e a carne seca são muito procurados pelos clientes que vão até alguns estados do nordeste.

Por isso, entenda quais são os itens que mais chamam a atenção na sua região e capriche na apresentação deles. Ao lado dos alimentos, coloque alguma curiosidade sobre o prato e o porquê de ele ser tão famoso nessa área. Assim, você consegue aliar comida de qualidade com cultura, ambos aspectos muito apreciados por turistas.

Frios e laticínios

Frios e laticínios são muito utilizados em diferentes tipos de café da manhã, uma vez que são quase unanimidades entre as pessoas. Afinal, se há pão fresquinho, é normal que os clientes gostem de ter um acompanhamento para deixá-lo mais reforçado e saboroso.

No entanto, como ressaltamos, é importante que esses itens estejam sempre frescos. Essa característica será um importante ponto no momento em que o hóspede avaliar a qualidade do café da manhã do hotel.

Entre as alternativas que podem ser oferecidas, destacamos:

  • muçarela;
  • presunto;
  • queijo branco;
  • manteiga.

Lembre-se, ainda, de sempre fornecer produtos que não tenham lactose, pois, hoje em dia, muitas pessoas têm intolerância. Para atender a diferentes perfis, é essencial manter um cardápio diversificado.

Neste conteúdo, você pôde conferir alguns itens que não podem faltar em um café da manhã de hotel. Essa preocupação será muito importante para a satisfação e a fidelização de seus clientes, contribuindo para que essas pessoas indiquem o lugar a amigos e familiares.

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