-
Gastronomia
/ 3 anos agoGastronomia sustentável: entenda o que é e como funciona
A gastronomia sustentável é um conceito que vem sendo amplamente difundido por profissionais do mundo todo. Trata-se de uma série de...
-
Especiais
/ 3 anos agoDrinks para bar: entenda a importância da coquetelaria e saiba porque ela atrai clientes para o seu negócio
Para se destacar entre a concorrência e fidelizar clientes, é primordial pensar na experiência completa do consumidor dentro do seu bar....
-
Gastronomia
/ 3 anos agoDia do churrasco: 4 opções para comemorar a data em seu restaurante
Dia 24 de abril é o dia do churrasco no Brasil! E como o brasileiro ama uma boa carne na brasa,...
-
Gastronomia
/ 4 anos ago6 dicas de como montar um cardápio para restaurante self service
Os restaurantes self-service, expressão que traduzida para o português significa serviço próprio ou autosserviço, nos quais os alimentos ficam expostos em...
-
Gastronomia
/ 4 anos agoEntenda o que é Cook Chill e como isso funciona na prática
O desperdício é um problema presente na maioria dos restaurantes e ele pode significar uma parcela expressiva dos seus custos. Além...
-
Gastronomia
/ 5 anos agoTudo o que você precisa saber sobre padaria gourmet!
A padaria gourmet vem ganhando espaço no Brasil ao acompanhar uma mudança no comportamento do consumidor. Ainda que o pão fresquinho...
-
Gastronomia
/ 5 anos agoComfort food: conheça agora essa nova tendencia para restaurantes
Com o passar do tempo, o mercado tem se tornado cada vez mais competitivo, principalmente no segmento de restaurantes e estabelecimentos...
-
Gastronomia
/ 6 anos agoConheça as principais tendências da gastronomia para 2021
Estar atento às tendências da gastronomia para 2021 é essencial para manter a competitividade diante das mudanças ocasionadas pelo comportamento do...
-
Gastronomia
/ 6 anos agoComo inovar o cardápio? Conheça 7 maneiras infalíveis!
O cardápio de um restaurante pode ser utilizado como uma estratégia de conquista de novos clientes. Por este motivo, ele deve...
-
Gastronomia
/ 6 anos agoConfira os principais tipos de restaurantes e suas particularidades
No momento de estabelecer alguns aspectos importantes para o seu estabelecimento, como a culinária, o estilo de decoração, a forma com...

