A FIPAN 2023 está chegando. A feira acontecerá entre os dias 25 e 28 de julho de 2023, no Expo Center Norte, com o retorno de algumas das atrações consagradas em anos anteriores.
Ela ocorre poucas semanas depois do Dia do Panificador, que é comemorado em 8 de julho, e é a maior feira de panificação e confeitaria da América Latina.
Também se trata de um dos principais eventos destinados a operadores de food service do país, o que contribui para que profissionais da área possam fazer networking, conhecer tendências e ter contato com as mais diferentes áreas da panificação e da confeitaria.
Neste material, a gente explica um pouco mais sobre o evento. Confira!
FIPAN 2023
A FIPAN 2023 será uma edição com muitas novidades para o mercado. Primeiro, deve-se destacar que se trata de um evento com a maior área de exposição da história até então, com mais de 400 expositores e 500 marcas presentes.
Nos 4 dias de eventos, são esperadas cerca de 55 mil pessoas. Inclusive, visitantes que queiram participar da exposição já podem fazer o credenciamento online.
Atrações
Como abordamos, um dos diferenciais da FIPAN 2023 é justamente trazer atrações que foram destaque nos anos anteriores.
Uma delas é o Campeonato da Panificação, que vai acontecer na Arena do Pão. Trata-se de uma atividade em que padeiros apresentam as suas melhores receitas, que serão consumidas pelo público e pelos jurados, chefiados pelo chef Luiz Farias.
Ao todo, serão quatro seletivas para a definição dos finalistas. As 8 melhores receitas vão avançar na competição, cuja seleção é feita em diferentes estados. Esses profissionais disputarão, então, o prêmio de Melhor Panificador do Brasil, título esse que concede credibilidade e visibilidade para quem o conquista.
Ainda, haverá no evento a Arena do Confeiteiro, com um espaço incrível de 400 metros quadrados destinados exclusivamente à confeitaria profissional.
Novidades
Mencionamos de forma breve alguns dos eventos que já aconteceram em anos anteriores. Porém, também teremos novidades. Uma delas é o Campeonato de Bolos, com cerca de 100 bolos decorados e expostos que serão distribuídos pelo espaço da arena.
Também nesse campeonato haverá um júri especial, além de o público ter a oportunidade de experimentar e escolher em cinco categorias qual será o produto vencedor.
Além disso, nesse espaço, tanto público quanto visitantes podem conhecer e frequentar 4 auditórios, com aulas demonstrativas sobre confeitaria profissional.
FIPAN PIZZA
Em 2023, assim como nos anos anteriores, ocorrerá a FIPAN PIZZA. Quando falamos de panificação e padarias, não podemos deixar de lado essa tradicional comida, não é verdade?
Da mesma forma como aconteceu em outras edições, teremos um campeonato internacional. O finalista, porém, terá um diferencial em relação às outras competições: a oportunidade de representar o Brasil na grande final internacional, com sede na Itália, em 2024.
O espaço no qual as pessoas usufruirão das pizzas elaboradas e acompanharão o campeonato será uma área de 140 metros quadrados, onde também haverá aulas e a transmissão de diferentes técnicas ofertadas por profissionais que são referência no assunto.
Congresso FIPAN
Profissionais que já trabalham com panificação também têm uma importante oportunidade de se destacar com o evento. Isso porque, no ano de 2023, retornará o Congresso FIPAN, o qual ocorre antes da abertura da feira durante o período da manhã.
Entre as 10 e 13 horas, nos três primeiros dias de evento, acontecerão apresentações de cases de sucesso, workshops, palestras e debates. Durante esses momentos, os profissionais terão a possibilidade de conferir informações e tendências apresentadas por quem é referência na área.
Serão mostradas as tendências do mercado e as expectativas para o futuro do negócio de alimentação. Ainda, serão abordados outros temas que focam no desenvolvimento de tecnologia e nos principais desafios enfrentados pela área.
Afinal, há o interesse de sempre se modernizar no setor, de modo que haja mais qualidade para o público e garantia de produtos que realmente atendam às necessidades dos clientes, independentemente do nicho.
Deve-se destacar que estamos em um período desafiador. Nesse contexto, é importante que as empresas tenham seus processos internos relacionados à tecnologia e ao digital, de modo que busquem por conhecimentos voltados especialmente para as suas demandas. Assim, as chances de aplicar uma estratégia que se adéqua ao seu estabelecimento aumentam consideravelmente.
Data, horário e local
A FIPAN 2023 já tem data e horário para acontecer. Como abordamos, ela ocorrerá entre os dias 25 e 28 de julho de 2023, entre 13h e 21h. A feira será montada no Expo Center Norte, localizado na rua José Bernardo Pinto, 333, no bairro de Vila Guilherme, em São Paulo capital.
Para fazer o credenciamento, é importante entrar no site oficial, inserir todas as informações necessárias e confirmar a participação.
Quem participa
A FIPAN, apesar de ter o foco na panificação, pode ter qualquer empreendedor como visitante. Se você é, por exemplo, um dono de restaurante, mas deseja ampliar as suas atividades para outros nichos, certamente poderá usufruir bastante de todo o conhecimento adquirido com o congresso e o contato com outros profissionais.
Além disso, para quem já é da área, trata-se de uma possibilidade de entender quais são as principais tendências de tecnologia do mercado e como você pode se adaptar para oferecer um serviço de qualidade, adequando seus processos e estratégias à atual realidade da área e às necessidades do público.
Independentemente de qual seja o seu setor, participar de feiras e eventos contribui diretamente para que você possa fortalecer relações e trazer muitas novidades para o seu empreendimento, sendo um diferencial competitivo entre os concorrentes.
Neste conteúdo, você pôde entender um pouco mais sobre a FIPAN 2023 e os diferenciais de participar desse momento, além de conferir um pouco mais sobre a agenda do evento. Ao longo de todo o material, mencionamos a importância de estar sempre por dentro das novidades e dos desafios do setor. Afinal, é uma prática que permite constantes modificações nas ações do empreendimento.
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