Você já pensou na importância da escolha de mesas para cafeteria? Pode parecer que não, mas essa é uma decisão definidora dos rumos do seu empreendimento. Afinal, imagine um acidente com um cliente no uso de uma mesa? Ou, menos mal, que ele fique desconfortável em seu espaço?
Não é possível falhar nessa escolha! Ao analisar os pontos certos, você consegue fazer uma escolha eficiente para seu espaço e agradar ao público.
Confira a seguir as melhores dicas para essa escolha e monte uma cafeteria de sucesso!
1. Material
O primeiro ponto para escolher um móvel para sua cafeteria é o material. Alguns critérios a considerar são:
- materiais duráveis e de qualidade;
- materiais resistentes à movimentação, já que você precisará mexer com as mesas para organizar e higienizar o espaço;
- materiais que estejam alinhados com a decoração.
Dois tipos de materiais muito utilizados são as mesas de aço (muitas vezes com tampo de vidro) e de madeira resistente. Mas vale a pena sempre consultar se seu fornecedor trabalha com itens de qualidade e que poderão durar ao longo do tempo.
2. Qualidade do móvel
Além da movimentação constante (como você viu no item anterior), a qualidade da mesa é essencial porque este tende a ser um espaço com maior movimentação de pessoas em comparação a outros locais (por exemplo, restaurantes).
Os cafés se tornaram um ponto de encontro para passar um tempo maior, bem como são um espaço para aproveitar uma pausa rápida. Com isso, o uso constante, bem como a higienização entre um cliente e outro pode prejudicar peças que não tenham a qualidade adequada.
Além disso, imagine um cliente se machucar em uma mesa que tenha um problema em seu uso (como uma farpa de madeira, parafusos soltos ou emendas pontiagudas). Isso poderá prejudicar a imagem da sua cafeteria.
Outro ponto é: peças de qualidade menor precisarão ser substituídas mais rapidamente, o que aumentará os custos do seu negócio. Além, claro, de passar uma imagem ruim para o cliente.
3. Ergonomia
As cafeterias deixaram de ser só um espaço para aqueles que dão uma pausa no meio do dia e vão visitar o espaço rapidinho. Muitos, até mesmo, utilizam as cafeterias como uma espécie de coworking, trabalhando no local por longo tempo. Outros fazem reuniões de trabalho e com amigos também no ambiente.
Por isso, é importante escolher mesas para cafeteria que priorizem ergonomia. Quando a pessoa passa pouco tempo no local, ela pode até não perceber que um móvel está desconfortável. Mas, quem pretende passar algumas horas sentirá a diferença.
Se o intuito da pessoa era permanecer mais tempo ― e, consequentemente, consumir mais no espaço ―, mas sentir que a mesa está incomodando, pode até ser que ela deixe de frequentar o espaço. Tenha atenção para isso.
4. Decoração do seu espaço
As mesas para cafeterias precisam estar alinhadas com a decoração do espaço. Isso porque também estão comunicando sobre a marca para o cliente. Uma desarmonia entre a decoração e a mobília pode causar sensação de estranhamento e desconforto.
Por exemplo, contar com mesas pretas de aço em uma cafeteria com decoração rústica quebra a tendência do espaço. Então, pense primeiro na concepção estética que está definindo para sua cafeteria. Isso poderá ajudar, por exemplo, na fidelização do cliente.
Caso tenha dúvidas, fornecedores de qualidade, já acostumados com demandas para esse mercado, sempre se colocam à disposição para resolver essas questões.
5. Espaço adequado
Aqui, temos dois pontos a serem considerados quando falamos de espaço adequado: a possibilidade de otimizar o espaço na sua cafeteria e, também, proporcionar conforto para seu cliente. Vamos entender melhor sobre cada um deles.
No primeiro, é preciso que as mesas otimizem a ocupação do espaço para que mais pessoas possam frequentar. Imagine perder oportunidades de atendimento em horários de pico porque não há mesas disponíveis, por escolhas ruins de mesas para cafeteria? Nada bom, não é mesmo?
Por outro lado, é preciso resistir a uma vontade de contar com mesas muito pequenas (para atender um maior volume de público) e, com isso, deixar menor o espaço para que o cliente aproveite a mesa.
Na atualidade, há um fluxo intenso de clientes interessados em utilizar as cafeterias para trabalhar, fazer reuniões com parceiros de negócios, passar um tempo com os amigos, ler, escrever, estudar, entre outras possibilidades. E para que essas atividades possam ser realizadas, a mesa deve ser suficientemente espaçosa.
Caso você tenha um salão pequeno, uma possibilidade para contornar essa situação é contar com bancadas de serviço, nas quais as pessoas que querem estudar, ler, utilizar notebooks, entre outros, terão maior liberdade e área para isso.
6. Resistência a calor
Com a expansão das cafeterias de terceira onda e o conhecimento sobre cafés especiais e métodos de preparo, muitas pessoas vão às cafeterias ter uma experiência diferente com o seu cafezinho. E elas querem ver os métodos sendo feitos na mesa.
Por isso, é muito comum que esses móveis recebam em sua superfície bules quentes, decanters aquecidos e métodos de preparo que utilizam alta fonte de calor (como o Siphon, que utiliza um fogareiro para aquecer o sifão e fazer a extração). Uma mesa que não suporte uma maior temperatura poderá ter um desgaste mais acelerado e precisar ser substituída mais rapidamente.
7. Acessibilidade
A escolha da mesa para cafeteria também deve considerar cuidados com acessibilidade de pessoas com deficiência ou mobilidade reduzida. É preciso considerar que o conjunto de mesas e cadeiras permite uma experiência agradável para todos os públicos.
Por exemplo, pessoas com nanismo podem ter maior dificuldade de aproveitarem o espaço se a proporção entre mesa e cadeira for inadequada. Então, considere essas questões em sua escolha.
8. Qualidade do fornecedor
Além da qualidade do material em si, é fundamental conhecer, também, a reputação do fornecedor. Empresas que trabalham com móveis para setor alimentício entendem quais são suas demandas e atuam como aliados para proporcionar a melhor experiência na escolha do mobiliário para seu negócio.
A Franco Bachot possui mais de 40 anos de experiência no setor e batalha para entregar móveis feitos com materiais de qualidade, resistentes para o uso comercial e adequados para a decoração escolhida para seu ambiente.
A empresa sempre está atenta às tendências do mercado e busca ouvir os clientes, a fim de compreender suas demandas e dores, na tentativa de entregar produtos de excelência.
A escolha da mesa para cafeteria pode mudar completamente a experiência do cliente. Por isso, se você não considerar os pontos que listamos aqui, o sucesso do seu espaço poderá ficar comprometido.
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