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Gastronomia

Dia das Mães: uma das datas mais importantes para o food service

  • por

    redação SCR
  • 5 de maio de 2025
Dia das Mães: uma das datas mais importantes para o comércio
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O Dia das Mães é, sem dúvida, uma das datas mais importantes para o comércio brasileiro. Comemorado no segundo domingo de maio, o evento movimenta bilhões de reais todos os anos, impactando significativamente diferentes setores, especialmente o de food service. 

Em 2024, a data não foi diferente, com um grande impacto nas vendas e nos negócios de diversos ramos, como vestuário, calçados, cosméticos e, claro, restaurantes e estabelecimentos de alimentação.

Em 2025, a expectativa também é grande, conforme você confere a seguir:

Expectativa para o Dia das Mães em 2025

De acordo com pesquisa da Globo, oito em cada dez brasileiros pretendem comemorar o Dia das Mães 2025, que acontecerá no dia 11 de maio. Essa data é uma das mais significativas para o comércio brasileiro e, segundo dados do CNDL, SPC Brasil e Offerwise, a movimentação econômica gerada pelo Dia das Mães deve alcançar R$ 40 bilhões.

Embora os presentes tradicionais, como roupas, perfumes e flores, ainda sejam populares, a pesquisa aponta para uma crescente valorização de experiências e produtos personalizados. 

Para 12% do público, a refeição fora de casa é o próprio presente de Dia das Mães. Essa tendência reflete o crescente interesse por experiências compartilhadas, em vez de apenas presentes materiais. 

Essa é uma excelente oportunidade para os estabelecimentos e marcas se conectarem com o que as mães realmente desejam. O desafio, portanto, é compreender os desejos e expectativas, não apenas em relação aos presentes, mas também em como os estabelecimentos podem oferecer experiências que realmente façam a diferença nesta data tão especial.

O impacto econômico do Dia das Mães em 2024

Em 2024, a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) estimou que as vendas para o Dia das Mães tenham movimentado cerca de R$ 13,23 bilhões, representando um crescimento de 3,5% em comparação com o ano anterior — A data se consolidou como a segunda maior do varejo, ficando atrás apenas do Natal. 

A movimentação foi impulsionada principalmente pelas vendas de vestuário, calçados e acessórios, com um faturamento estimado de R$ 5,10 bilhões. 

Além disso, lojas de cosméticos, móveis e eletrodomésticos também participaram ativamente desse crescimento. Cerca de 25,9 mil vagas temporárias foram geradas, um aumento significativo em relação aos anos anteriores. 

O setor de alimentação também se beneficiou dessa movimentação, pois muitas famílias optam por comemorar a data com um almoço ou jantar fora de casa, aumentando a demanda por serviços de restaurantes, lanchonetes e outras opções de alimentação.

Oportunidades para restaurantes, lanchonetes e bares

Para os estabelecimentos alimentícios, o Dia das Mães representa uma chance de oferecer experiências diferenciadas, mais do que simplesmente um prato ou refeição tradicional. Em vez de depender unicamente da venda de produtos, os clientes buscam momentos especiais e significativos, como almoços e jantares em ambientes agradáveis, com cardápios especiais e serviços personalizados.
Para se destacar neste cenário altamente competitivo, os empreendedores podem seguir algumas estratégias para aproveitar as oportunidades que essa data oferece:

  1. Capriche na experiência do cliente
    Investir na qualidade do atendimento e no ambiente pode ser um grande diferencial. Ofereça serviços que permitam aos clientes personalizar sua experiência, como pratos exclusivos ou menus temáticos para a data, além de opções para clientes com diferentes necessidades alimentares (veganos, vegetarianos, intolerantes à lactose, etc.). Um ambiente acolhedor e confortável pode ser tão importante quanto o cardápio oferecido, criando uma experiência que ficará na memória do cliente, incentivando-o a retornar.
  2. Explore estratégias de marketing eficazes
    Com as compras de Dia das Mães crescendo significativamente, destaque-se online com campanhas de marketing digital. Use o SEO para aumentar a visibilidade do seu site, otimize suas redes sociais com publicações que gerem engajamento, como promoções especiais, ofereça descontos para reservas antecipadas e promova o seu estabelecimento de forma direcionada. O uso de plataformas de reservas online e parcerias com influenciadores locais pode gerar visibilidade e atrair um público mais diversificado.
  3. Adote práticas sustentáveis
    Dado o crescente interesse dos consumidores por práticas sustentáveis, incluindo a preferência por presentes não materiais, os empreendedores do setor alimentício têm uma ótima oportunidade de atrair um público mais consciente ambientalmente. Invista em práticas como a redução de desperdício de alimentos, escolha de embalagens ecológicas, a utilização de ingredientes orgânicos ou locais e a promoção de um cardápio sustentável. Além de agradar os clientes, isso pode ser uma ótima estratégia de marketing e posicionamento de marca.
  4. Aproveite a tendência de refeições compartilhadas
    Como 12% do público considera que a refeição fora de casa é o presente de Dia das Mães, o modelo de refeições compartilhadas pode ser uma excelente estratégia. Para atrair esse público, ofereça pratos maiores, adequados para grupos de famílias, que permitam a divisão entre os membros da mesa. Isso pode incluir desde buffets até menu degustação. Ofereça também pacotes especiais para grupos e famílias, com um bom custo-benefício e uma experiência completa.

Desafios e preparação para o Dia das Mães 2025

Embora seja uma excelente oportunidade para os estabelecimentos, também representa um grande desafio logístico e financeiro. 

O aumento na demanda exige que os proprietários de restaurantes, lanchonetes e bares se preparem adequadamente para evitar excesso de reservas, overbooking ou falta de recursos, como ingredientes e funcionários.

Para isso, uma gestão eficiente de reservas, com o uso de sistemas de reservas online ou softwares de gestão hoteleira, é essencial. Esses sistemas podem ajudar a organizar o fluxo de clientes, gerenciar a demanda e evitar a sobrecarga de trabalho nas equipes. 

Também é importante planejar com antecedência a contratação de funcionários temporários para garantir que o atendimento seja realizado com qualidade, sem afetar a experiência do cliente.

Preparando-se para o futuro

Com o crescimento do mercado de Dia das Mães, a preparação para a data deve começar com antecedência. Estude os dados sobre o comportamento dos consumidores, como eles se comportam online e offline, suas preferências por produtos e experiências e, principalmente, esteja atento às novas tendências e expectativas para as próximas edições da data. Isso ajudará a projetar um planejamento de vendas e marketing mais assertivo.

Por fim, é importante lembrar que o Dia das Mães é uma data que não depende apenas de ofertas promocionais, mas de experiências que conectam os consumidores com o estabelecimento de forma única e emocional. 

Com o planejamento certo, a preparação antecipada e o foco em uma experiência diferenciada, é possível não só aumentar as vendas, mas também fidelizar clientes e destacar-se em um mercado cada vez mais competitivo.

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